【笑油だれレシピ】鶏モモ肉×長ネギの焼き鳥

鶏モモ肉×長ネギの焼き鳥

 

 

 

材料

・鶏モモ肉・・・1枚

・長ネギ・・・1/2本

・サカナの笑油だれ★・・・大さじ１

・料理酒★・・・大さじ1

・みりん★・・・大さじ1

・てんさい糖・・・大さじ1/2

・マヨネーズ・・・少々

・一味・・・少々

 

作り方

①鶏モモ肉と長ネギを食べやすい大きさに切り、串に刺す。

②フライパンに薄く油をひき、①を焼く。

③8割がた火が通ったら、★の調味料を混ぜ合わせて加え、焦げないようにかえしながら、煮からめる。

④皿に盛り、マヨネーズ・一味で食す。

 

アドバイス

・BBQなど炭焼きで作る場合は、★印を加熱して「たれ」として準備し、焼きあがったらかけて食べると食べやすいです。