【笑油だれレシピ】笑ネギだれ

笑油だれ×白ネギ×ごま油

材料

・砂ずり（砂肝）

・ごま油

・塩

・コショウ

・イカの笑油だれ　大さじ3

・ごま油　大さじ1

・酢　大さじ1

・てんさい糖　小さじ1

・白ネギ　1本

 

作り方

①砂ずり（砂肝）を、サイの目に切り込みを入れる。

②フライパンにごま油を引き、砂ずりを炒める。

③塩・コショウで味を整える。

④白ネギをみじん切りにする。

⑤”イカの笑油だれ”・”ごま油”・”酢”・”てんさい糖”・白ネギを混ぜ合わせ、【笑ネギだれ】を作る。

⑥炒めた砂ずりに【笑ネギだれ】をかける。

 

【完成】

 

アドバイス

・唐揚げにかけて◎

・魚の唐揚げ、素揚げにかけて◎

・豚しゃぶに◎

・ぶりしゃぶ・太刀魚しゃぶに◎

・冷奴に◎

・サラダに◎

・卵かけご飯に◎

・料理に合わせて、柚子胡椒・辣油・一味・七味唐辛子などの辛味をプラスしても◎