【笑油だれレシピ】かぼちゃ×アーモンド小魚で大学芋風

かぼちゃ×アーモンド小魚で大学芋風

材料

・かぼちゃ

・アーモンド小魚

・油

・イカの笑油だれ　小さじ1

・はちみつ　大さじ1

・料理酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

・水　大さじ1

 

作り方

①かぼちゃを細切りにする。

②フライパンに油を引き、かぼちゃを炒める。

③”イカの笑油だれ”・”はちみつ”・”料理酒”・”みりん”・”水”を合わせておく。

④かぼちゃが半透明になったら、アーモンド小魚を入れて炒める。

⑤合わせておいた調味料を入れ、煮からめる。

⑥煮汁がなくなったら火を止める。

 

【完成】

 

アドバイス

・今回は揚げずに炒めるので、かぼちゃは細切りにします。

・焦げやすいので、木しゃもじ等で混ぜながら注意してください。

・今回はかぼちゃだけで作っていますが、さつま芋とミックスして炒めても◎

・さつまいも×アーモンド小魚でも◎

・おつまみにも、おやつにも、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。