【笑油だれ】タコと蓮根の笑柚子で炒めたん

タコと蓮根の笑柚子で炒めたん

材料

・茹でタコ

・蓮根

・酢水

・片栗粉

・油

・イカの笑油だれ柚子こしょう味

・料理酒

・みりん

・てんさい糖

・貝割れ大根類（ブロッコリースプラウトなど）

 

作り方

①茹でタコをぶつ切りにする。

②蓮根を切って、酢水につける。

③蓮根の水気を拭き取り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶしておく。

④フライパンに油を引き、蓮根を炒める。

⑤蓮根に火が通ったら、タコを入れる。

⑥”イカの笑油だれ柚子こしょう味”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”できんぴらを作る時の味つけにする。

⑦皿に盛り付け、貝割れ大根類をのせる。

 

【完成】

 

アドバイス

・タコの炒め過ぎに注意してください。

・冷めても美味しくいただけますので、お弁当のおかずにも◎