【笑油だれ】笑煮込みハンバーグ

笑煮込みハンバーグ

・ハンバーグ

・しめじ

・チーズ

・イカの笑油だれ　大さじ1

・トマトケチャップ　大さじ2

・中濃ソース　大さじ2

・片栗粉　大さじ1

・てんさい糖　小さじ1

・水　200ml

①ハンバーグを、両面焼き色がつくように焼く。

②”イカの笑油だれ”・”トマトケチャップ”・”中濃ソース”・”片栗粉”・”てんさい糖”・”水”を混ぜ合わせておく。

③しめじを追加して少し焼く。

④混ぜ合わせておいた【笑デミグラスソース】を入れて煮る。

⑤煮立ったら弱火にして、蓋をし5分煮込む。

⑥蓋を取り、10〜15分、たまにソースをハンバーグに掛けながら煮込む。

⑦仕上げ5分くらい前に、チーズをハンバーグの上にかける。

⑧チーズがとけたら火を止める。

【完成】

・画像は、別に準備しておいた目玉焼き・ポテトサラダを盛り付けしています。

・トマトケチャップの酸味が気になる場合は、てんさい糖を追加して調整してください。

・付け合わせは、ブロッコリー・じゃが芋・人参などお好みでOKです。

・おろしハンバーグ×笑油シリーズも◎

・今回は【笑デミグラスソース】のレシピ紹介です。