【笑油だれ】鶏ももタタキ×ツルムラサキ×長芋×トマト

鶏ももタタキ×ツルムラサキ×長芋×トマト

 

材料

・鶏ももタタキ

・ツルムラサキ

・長芋

・トマト

・しぼりたて生笑油

・イカの笑油だれ白づくり

作り方

①ツルムラサキをサッと茹でる。

②長芋を細短冊切りにする。

③トマトをくし切りにする。

④鶏ももタタキ・ツルムラサキ・長芋・トマトを皿に盛りつける。

⑤しぼりたて生笑油とイカの笑油だれ白づくりを、お好みの割合でブレンドする。

⑥ブレンドしたたれを合わせる。

【完成】

アドバイス

・しぼりたて生笑油とイカの笑油だれ白づくりは、お好みの割合でブレンドしてください。

・サッパリネバネバ食感の長芋とツルムラサキが、暑い日にピッタリです。