【笑油だれ】かぶ×なめこ×しぼりたて生笑油

かぶ×なめこ×しぼりたて生笑油

 

材料

・かぶ

・かぶの葉

・なめこ

・しぼりたて生笑油

作り方

①かぶの皮を剥いて、すりおろす。

②かぶの葉を茹でる。

③なめこは水洗いしてから茹でる。

④全てを混ぜ合わせる。

⑤お好みの笑油シリーズを合わせる。

【完成】

アドバイス

・大根おろしよりも、かぶおろしは甘味があり、とろっとした食感のおろしになります。

・かぶの葉のシャキシャキ感と、なめこのツルンとした喉ごしも◎