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達人ぐっさんが作る！？アジの南蛮漬け編
みなさんこんにちは！
今回もカマスを狙いに・・・
行きましたが爆風（笑）
予報も見ずに行った結果釣場までついて断念
錦江湾方面も考えましたが同じように風が強そうなので
深夜になぞのドライブだけして帰りました・・・
なので今回は料理編
THE男飯って感じなので分量は大まか、鯵は濃いめでお届します
アジはドゥーが釣ってきたアジを頂いたのでそれを使用
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にんじんは千切り・・・が苦手なのでスライサーでちゃちゃっと
ピーマンも同様に、玉ねぎもくし切りに
タレにはお酢、塩、砂糖をまぜまぜ
今回醤油にはポイントオリジナルの柚子こしょう味を使用してみました！
味を少しずつみながら調整
でアジの方はジッパーに入れ片栗粉を投入に口を閉じてシェイク！楽です
で熱した油で揚げ材料全部をまぜまぜして完成です👍
良い感じに柚子の風味も効いていて美味しく出来上がりました✌
※数日分の作り置き
ただアジのサイズが中々いい感じなので骨が太く、
少し小さくした方が良かったかもですね
切って、揚げて、和えるだけなのでみなさんもぜひお試しくださいね～
次回はちゃんと釣行ブログあげられます様に💦