最近３枚おろしをマスターしました(笑)

佐世保店のはまさきです

今回は、くわはら店長が今シーズンの

イサキジギングで釣ってきてくれたイサキで

甘酢あんかけを作ります！

～　材　料　～

イサキ　　１匹

小麦粉・片栗粉・水（揚げ衣用）

にんじん・玉ねぎ・ピーマンなど

≪あんかけ用材料≫

★しょうゆ　　大さじ４

★砂糖　　大さじ４

★お酢　　大さじ４

★ケチャップ　　大さじ１

★水　　150ｃｃ

★水溶き片栗粉　　適量

まずは、イサキを捌いて衣を付けて揚げます

その間に、あんかけに入れる野菜を炒めて

火が通ったら、★の調味料を入れて沸騰させ、

水溶き片栗粉を数回に分けてとろみをつけます

後は、唐揚げの上に

あんを掛けて出来上がりです♪

お酢でさっぱり


としていて



疲労回復


にもオススメです

余ったイサキはネギポン酢で頂きました♪

ぜひ、お試しください★

以上、ほなみ’ｓキッチンでした～