レンコンを薄切りにして人参とピーマンを入れたきんぴらにしてみました。
味付けは、イカの笑油だれ柚子こしょう味と砂糖、みりん、ごま油。最後に白ゴマを振って完成です。
柚子こしょうのピリッと感が赤唐辛子と辛さとちょっと違って美味しく仕上がりました。

#笑コン