ヒラの南蛮漬けー玉ねぎ・ニンニクのスライスを漬け汁ー醤油・酒（ないから焼酎）ミツカン酢・水同量と砂糖・ミリン半量に漬けヒラの唐揚げを揚げて直ぐ漬け込む、冷して冷蔵庫に寝かす、ヒラを揚げながら焼酎一杯でつまみ食い、揚げ立てがまた旨い、明日の出来上がりがたのしみだ味見良し🤤👍