先日、1月１8日に南区出島岸壁で、
ぶっこみで釣れたアナゴさんを、
自分で開いて冷凍保存。。
そして、節分の今日、会社に行く前に
恵方巻きの具材の煮穴子を料理。
醤油には、宇佐美さんの、
さかな笑油を。みりんは、宝酒造さん
砂糖は、普通の。＋料理酒で、
コトコト煮詰めました。
そして、既製品の卵焼きを一緒に
巻き上げました。
晩御飯に、さかな笑油を少しつつ
つけて食べちゃいました。
２枚目の写真は、試作品
#笑コン