とうとう、最強の鬼👹切り🍙の具を投稿する事にしました。過去の同じ鬼👹切り🍙の具を投稿しましたが、使う調味料が自作でめんどくさい事もあったので、今回は少しでも簡単に作れる様にしました。
鬼👹切り🍙の具は、冷凍保存が出来るので、今回は通常の3倍ほどの仕込みをしました。通常であれば、最後の写真にある、普通のスーパーで購入したごま高菜漬け一袋に対して、塩サバ（焼いた物）を４〜5切れ（中位のサバの片身ぐらい）用意して、先ずフライパンにゴマ油を少し多めに入れて、強火で加熱する。温まったら、絞った高菜漬けを入れてよく炒める。５０秒くらいしたら中火にして、サバを入れてよくほぐしながら炒める。水分が抜けてきたらここで辣油を小さじ1杯程度加えて、さらに炒める。仕上げに笑柚子を大さじ1程度加えて加熱して、よく絡めてから、冷ましたら完成です。
最後に、食品用のローポリに、大さじ1ちょっとを移して縛る。出来るだけ丸く仕上げて、温かいごはん🍚に冷凍保存した鬼👹切り🍙の具を凍ったまま入れてラップにくるんだらOKです。
これだけでも、十分辛口ですが、お好みで一味唐辛子を入れてもOKです。

#笑コン