サカ笑で王道漁師料理！関東風だし茶漬

材料（一人前）
生魚のいずれか（ここではイナダ・タイを使用）100g前後
サカ笑　40cc
すりごま　大さじ二
香味野菜（ここでは三つ葉、しそ、ねぎを使用）　お好み
のり　お好み
ごはん　一膳

だし
顆粒こんぶだし　小さじ一
水　一カップ

（1）生魚をお好みの大きさで切り付け、サカ笑に漬け込み漬けにします。この間にだしを作り香味野菜を刻みます。
（2）完成した漬けにすりごまをまぶし、丼鉢にもった熱々のごはんの上に並べ、のりと香味野菜を振りかけます。
（3）熱いだしをその上から回しかけ完成！

わさびなどをといても美味しい！

レシピができるきっかけ
いつも醤油ベースの調味液を作っていましたが、丸々サカ笑に置き換えられないかと試したところ、時短、手間要らずでおいしく、良い機会と紹介したく思いました。

#笑コン