※この笑油だれはnoteでもPR投稿しています。（下記は記事の一部です）
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●【この料理が生まれた理由】

この料理には、ひとつ理由がある。
釣具屋Pointさんの企画で見かけた、　
「笑油だれを使った料理コンテスト」。
その条件を見た瞬間、
頭の中で静かにスイッチが入った。

──なら、釣りに行こう。

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noteでも、
さかなの笑油だれ置いて
オープンオムレツ写した写真を
掲載しています。

※工夫した所
①生成AIにレシピ相談して作り上げた所
②AIの提案が気に入らずにゃん太郎🐾がゴネて内容変更した所
③AIはゴネても寄り添ってくれて、このレシピを完成させてくれたこと🎶

※最初に出した条件
・笑油だれを使うこと。
・釣った魚を主役にすること。
・季節を入れること。

※整い過ぎて、きれいで正しく、
少しだけ面白くなかったので
崩したニャン(=^・^=)🐾

提案のレシピも美味しそうでしたが
揺れるオイラの気持ちを優先して
ソースに変更

レモン汁を加えたソースが案内されたが冬の香りを届けたくて橙（だいだい）のソース仕立てへ変更

■レシピは下記（1人前）
※具材（オープンオムレツ）
玉子　　　　　　　2個
ウインナー　　　　1本
タマネギ小　　　　1/2
スナップえんどう　2個
ミニトマト　　　　2個
パセリ　　　　　　少々
メバル20センチ　　両身（骨抜き処理済）

・メバルの両身には、
焼く直前に軽く塩・胡椒を振ってください。

・卵2個に対して、
「笑油だれ」を数滴（小さじ1/4程度）混ぜるのがおすすめです。

・​ウインナー:
塩気があるので味付け不要です。

​タマネギ・スナップえんどう:
炒める際に、ほんのひとつまみの塩を振るだけで、野菜の甘みがグッと引き立ちます。

※ソース
（にゃん太郎🐾の変更指示によるAI提案内容）

【ソース名】
​🍊 冬の香り立つ「橙×笑油だれ」
　　　フル絞りソース

​橙1個分の果汁をしっかり使うことで、醤油の角が取れ、フルーティーで奥行きのある味わいになります。

​材料（1〜2人分）

​橙（だいだい）:
1個（果汁をすべて絞る）

​サカナの笑油だれ:
大さじ2〜3

​橙の皮（黄色い部分のみ）:
適量（千切り、またはすりおろし）

​みりん:
小さじ1（照りとコク出し）

​バター（隠し味）:
5g程度（お好みで。コクがグッと増します）

​作り方（あの時の再現手順）
※前回の内容を消してしまっていたため再現

​果汁を準備:
橙を半分に切り、種が入らないよう茶こしなどを使って、1個分丸ごとボウルに絞り出します。

​合わせ調味料:
絞った果汁に「サカナの笑油だれ」とみりんを加え、よく混ぜます。

​煮立たせる:
オムレツが焼き上がる直前に、フライパンの端（または別の小鍋）でソースを熱します。

​香りを閉じ込める:
フツフツとしてきたら、最後に橙の皮を投入。香りが立ったらすぐに火を止め、熱々のオムレツにたっぷり回しかけます。

​✨ 冬のメバルを最高に楽しむコツ

​皮の香り:
橙の皮は、白いワタの部分が入ると苦くなるので、表面の薄いオレンジ色の部分だけを削って入れるのが「香り立つ」ポイントです。

​温かい酸味:
冬はソースを少し温めることで、橙の香りがより一層引き立ち、釣れたてのメバルの甘みを引き立ててくれます。

終わり

すいません🙇
長くなってしまいました。

ここまで読んで下さった、
みなさまに幸せ🥰🥳🥰が届きますように🎶
(=^・^=)🐾

　
#笑コン