今日は、たまたま嫁が冷蔵庫にある鬼肉（豚肉）が、賞味期限が今日までだから、何か作って・・・だって(笑)🤣🤣🤣私は、今日はバイト休みで料理担当だったし、先日のコブダイチャレンジの20時間釣行でカナリ疲れていたので、肉が食べたかった(笑)🤣🤣🤣って事で、今日は豚肉を使ってサカ笑豚生姜🫚焼きと、サカ笑の炊き込みご飯を作りました(笑)🥰🥰🥰正直、レシピを乗せる程の事では無いですが、一応乗せておきますね。
材料は、豚肉コマ肉（普通は豚ロース）約300gを食べやすい大きさにカットして、次はタレに
サカ笑大さじ2杯、おろし生姜🫚大さじ2杯（今回はチューブを使用）砂糖大さじ1杯、料理酒大さじ1杯をローポリ又は、ジッパー付きの袋に豚肉とタレを入れてよく揉み合わせる（通常は肉を炒めた後にタレを絡める）今回は、できるだけ簡単に作れる様にしました。先ずは、盛り付ける器に刻んだキャベツを盛り付けてから、温めたフライパンに、ゴマ油を大さじ1程度入れて、よく揉み合わせた豚肉を炒める（中火🔥）今回は、私の個人的な疲れを取り除く為のニンニクの茎の茹でた物を入れてみました(笑)🥰🥰🥰豚肉の為、完全に火🔥が通ったら器に盛り付けて完成です。
甘めが好きな方は、砂糖を増やすよりも玉ねぎ🧅などを入れて一緒に炒めるといいですよ。

次に炊き込みご飯ですが、具材はお好みで構いませんが、私は今回、肉料理をメインにしたので、鶏肉等は入れていません。干ししいたけ🍄‍🟫を戻した物と、人参🥕、油揚げを細かく刻んだ物を少量使用しただけです。ちなみに、明日のおにぎり🍙も兼ねてお米は3合で、出汁（しいたけを戻した汁も合わせた物）を約450ccに、サカ笑大さじ3杯、味醂大さじ3杯（目安）私は今回に、鶏肉を使わなかったので、鶏ガラスープ（顆粒）を小さじ1杯加えました。
あとは、炊飯器に入れてスイッチONで完了ですね(笑)🥰🥰🥰

豚コマ肉でも、美味しく出来ました(笑)🥰🥰🥰

#笑コン