さすがに釣果アップしたーーい😭

昨日、新鮮な甘エビがあったので購入😁
皮が剥きにくいほど新鮮だったので試しに白づくりで塩辛にしてみました。

3時間位で試し喰い（ツマミ喰いじゃないですよ🤣）
バリ旨い😍
6時間位で試し喰い（大事なことだから2回書きますがツマミ喰いじゃないですよ🤣）
あれ？3時間位の方が旨い…漬け過ぎた？💦

まぁ、塩辛だけんしょっ辛くても良いかってそのまま朝まで（笑）

今日もまっっったくアタリも無いし魚釣れんけん撤収🥲
して、甘エビの塩辛を…

漬けてから17時間…いやぁ…バリ旨い😍😍😍試し喰いした時より全然旨い😍😍
甘エビのねっとりした甘さと白づくりが相性抜群😍
新鮮な甘エビが手に入ったら是非とも試してみてください😃

レシピ
甘エビの皮剥く、もちろん頭と尻尾も外す。
塩水で軽く洗う
水分をしっかり取る
白づくりに浸して冷蔵庫へ
美味しくいただく🙏
です。

保存期間はわかりませんが旨いのですぐ無くなります。

工夫したとこ
やっぱ、試し喰いしたこと。
ボウズで帰って更に旨さを染み渡らせたこと。

#笑コン