台風で出た大水も収まり、ようやく投網が打てる程の水流になりました。
といっても以前ほど大量に取れる訳ではなく、数は少ないながらも大きめのサイズが取れるようになりました。
今日も投網の師匠を手伝い、その代わりにかなり大きめの鮎を分けてもらいました。
その鮎を今回は塩焼きと鮎飯にしました。
塩焼きは今回鰭に飾り塩をつけ、串を打つ際にも泳いでいる様に串を打ちましたが、なかなか思うようにいきません。
家はオーブンしかないので今一つこんがりと焼くことが出来ません。
また炊飯器もないので毎回IHでご飯を炊いています。
果たして今回は上手く炊けたのでしょうか？