【笑油だれレシピ】ローストビーフ雲丹のせシラスパスタ

ローストビーフ雲丹のせシラスパスタ

【ローストビーフ雲丹のせシラスパスタ】
〜ご褒美ご飯〜
〜おもてなし料理〜

材料

・パスタ
・釜揚げシラス
・水菜
・ローストビーフ
・卵黄の笑油漬け
・小ねぎ
・雲丹

 

＊イカの笑油だれ
＊オリーブオイル
＊ブラックペッパー
○卵黄の笑油漬けの漬け汁

 

作り方

①イカの笑油だれで、卵黄の笑油漬けを準備しておく

②パスタを標準茹で時間より1分短く茹でる

③フライパンにオリーブオイルを入れ、茹で上がったパスタ・イカの笑油だれ・ブラックペッパーで和風パスタを作る。火を止めて、水菜を混ぜ合わせる。

 

④皿にシラスパスタを盛り、ローストビーフを周りに盛り付ける。雲丹の上に卵黄の笑油漬けを乗せ、小ねぎを散らす

 

【完成】

 

アレンジ

・ローストビーフのタレは、卵黄の笑油漬けの漬け汁を使う