【店舗ブログ】クリスマスのケーキは魚でも美味しい

こんにちは香椎店のノダミです😊

今回はクリスマスにちなみまして

『クリスマスケーキ』を魚バージョンで

作ってみました😄

材料は

・イカの笑油だれ柚子こしょう味

・イカの笑油だれ白づくり柚子こしょう味

・アジ・・・・３枚おろしの１枚

・真鯛・・・・３枚おろしの１枚

・ごま・・・・４振り

・酢・・・・・大さじ３

・ごはん・・・１合

網を準備しましてまずはアジをあぶります。

あぶりながら『イカの笑油だれの柚子こしょう味』をヘラで

上に撫でていきます。ここでゴマを適量まぶすのもおすすめです。

しっかりとあぶれたら小さいボールに入れて身をほぐしておきます。

次に真鯛も同じようにあぶります。

真鯛はあぶる前に『イカの笑油だれ白づくり』につけておきます。

ふんわりゆずの香りがして美味しいです。

真鯛も同じように小さいボールに入れて身をほぐしておきます。

ごはんに、酢とゴマを入れて混ぜ合わせます。

お皿の上にご飯を盛ります。

上にアジを載せます。

アジの上にご飯、その上に真鯛、またご飯で蓋をします。

最後にお好みでイクラをのせて完成です。

色が暗くて申し訳ございません。

アジと真鯛とご飯だけだと酢の香りが少しありますが魚がふんわりとした食感で

とても美味しいです。塩味が欲しい人はいくらがアクセントになるので美味しいです。

クリスマス少し変わった食卓も楽しいですよ。

 

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