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店長の今ならこれを釣る！「鮎釣り北川」
こんにちは！！
ブログが遅れてしましました。
7月10日に北川に鮎釣りに行ってきました。
どうですか！！この綺麗な光景！！最高です！！
綺麗ですね！！
釣れる気しかしませんね。
昔、西米良にも行きましたが、やはり宮崎の川は綺麗ですね！！
支流に入り2か所目、最初の場所では3匹で、場所移動です。
支流竿が必要ですね。何度も枝に仕掛けを絡め、3セットロス。
そんな中でも元気な鮎が期待を裏切らず掛かってくれます。
小ぶりで、16㎝～20㎝程でした。
最終は15匹でした。
坂本代行と、桑原さんとで、仲良く夏の清流を満喫してきました！！
そして、今回は料理！！
こんな感じで釣れた鮎を、今回は甘露煮にしてみます。
それと、ピチットシートで一夜干しを作りました。
甘辛く味付けし、コトコト煮込み！！
こんな感じで出来上がり！！
甘露煮にすると、多少日持ちはするようです。
1匹で、ごはん1杯いけます！！
塩焼きに少し飽きてきましたので、いろんな調理法で調理も楽しんでます！！
是非何かおすすめの調理法があれば店頭で教えて下さい！！
料理は得意なのでなんでもやっちゃいます！！
鮎飯、鮎フライ、唐揚げ、一夜干し、塩焼き。次は何にしようか悩み中！！
一夜干しは非常においしいのでハマってますがね！
さあ次はイサキに行ってまいります！！