まっすーの釣りまっすぅ～たまにはお料理編～

皆様こんにちは

最近料理サボり気味のまっすぅ事、益口です！

 

 

最近魚を釣っては

配って、配って、配って…。

 

 

 

イカを釣っては

冷凍庫にぶちこんで…（笑）

 

 

 

 

 

最近食べたのはハガツオぐらい？？？

たたきにして食べましたが最高でした（笑）

 

 

 

 

そろそろイカちゃん食べようかなと思ったので

今回は

いかの塩麴漬けの素を使って

漬けこんでみました！！

 

 

 

まずは！！！

いつ釣ったか分からないイカを用意して下さい

 

 

 

ここ大事です（笑）

ホントにいつ釣ったんでしょうね

覚えてません

サクッと捌いて

刺身状に切って

素をかけるだけ

そして一晩寝かせるらしいです！

 

 

 

 

 

僕は我慢できずに

つまみ食いをしました（笑）

 

 

 

 

塩麴と柚子の風味

そして唐辛子のアクセント

これは酒が進む味です（お酒飲みませんが笑）

 

 

 

ご飯にも相性抜群でした👍

これなら

沖漬けみたいに現地に持っていく必要ないので

凄く手軽にできます！

 

 

 

 

僕は今晩

一晩漬けこんだイカちゃんで

ご飯をかき込む予定です！

（ご飯炊くの忘れてます泣）

 

 

 

 

お魚にも使えるみたいなので

美味しそうなサワラでも手に入ったら漬け込んでみます！

 

 

 

 

皆様も

今好調に釣れてるアオリイカ

刺身や天ぷらも良いですが

是非塩麴の素で漬けてみてください！

 

 

お買い求めはポイント谷山店まで

 

 

～釣具のポイントより皆様へお願い～

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ゴミの放置や夜間の騒音等による迷惑行為により

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当店ではレジにて「ゴミ持ち帰り袋」を用意してます。

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