みなさまコン

ニチハ！








ウッチー




です







ようやく最近、日中半袖でも動ける暖かさになってきましたね








暖かくなると、ウッチーの好きな甲殻類が動き始めます！






ウッチーが喜ぶ甲殻類といえば…………










そう‼‼












手長エビ



です‼







早速、今年初の調査に行ってきましたよ！






仕事の後、向かったのは




志布志周辺の河口











夜間、ゴロタ周辺の川底を見てみると・・・・









見つけました(^-^)/










暖かくなったおかげで






かなりの数がウロウロしています！










早速採取スタート＼(^o^)／










採取を始めて約２０分












気が付けばすでにバケツがいっぱいに(☆∀☆)★








サイズも大型揃い




で食べごたえもありそう！












さて、家に帰ってからはお楽しみタイム(^q^)












１日エアポンプで活かし、しっかりと泥抜きをして









下準備を済ませ









あとは料理酒などのアルコール成分のあるものに漬けて

少しエビを酔わせたら









しっかりと水分を拭き取って熱い油にダイブ！







しばらく待ち、







黒っぽい体色から













鮮やかなオレンジ




に変われば食べ頃です！







オススメの食べ方は、







揚げたての状態に塩を振るだけのシンプルな食べ方で！








これからのシーズンにぜひとも試してみてください！








絶品ですよ♪ヽ(´▽｀)/