こんにちは

横須賀佐原店の古城です。

今日はイカのピリ辛笑油だれでクレープを作ります！

え？？？

この間、お食事クレープやったし、もういいって？？？

そうは言っても、もう作っちゃったんで・・・

話だけでも聞いてくださいよ――――！

今回は生地の改良版です

生地がもちもちした方が好きな方にお届けする

もちもちクレープ生地をご紹介します。

材料はこちら↓↓↓

強力粉　200g

イカのピリ辛笑油だれ　大さじ2

牛乳3カップ（600cc)

卵　2個

バター20g　※600Wのレンジで1分程度で溶かしバターを作る



全材料を混ぜます。

基本は粉に液体を少しずつ混ぜる。

溶かしバターは最後です。

フライパンに少量の油をまわし、生地を流し込んで焼きます。

前回は薄力粉でしたが、今回は強力粉で、水分も増やしています。

強力粉で同量の牛乳だと生地が重すぎて、フライパンに流すのが

大変！！なので、牛乳が増える配合になりました。

弾力ある生地のため、表面が多少色つくくらいで、ひっくりかえさないと

破れてしまうことがありますので、ご注意ください！

やけどにも注意してくださいね！

我が家で試食したところ、前回より

もちもち感UP↑↑↑

前回の生地に比べより

甘みがある気がします。

是非、お試しくださいね！

今日もイカのピリ辛笑油だれで美味しい食卓を♪