こんにちは！

奥歯の横に口内炎が・・・痛い。

佐世保店のはまさきです

今回ご紹介する魚料理は

のぼりーが



松島



でまさかの大物を

釣り上げてきたのでお土産でもらった



イトヒキアジ


のフライです！！

ただし、今回はフライだけだと普通なので、

やまだ流、


即席タルタルソース


もご紹介します♪

～イトヒキアジのフライ　材料～

イトヒキアジ・・・２切

小麦粉と水を混ぜたもの

パン粉

先ずは、下ごしらえ！！でしたが、

のぼりーが切り身にしてくれていました♪

（神の様な存在。笑）

少し大きいので調理しやすい大きさにカット！

後は、小麦粉と水を混ぜたものを付けて

パン粉を付けてあげるだけです♪

とりあえず、フライ完成

続いて、やまだ流即席タルタルソースです♪

家では、エビフライ・玉子サンドなどにも使ってます

～タルタルソース

耐熱の器に卵を割り

ラップを掛けて


５００Ｗの電子レンジで50秒加熱！

チーン！！

となったらこんな感じです！

（少し破裂しました。笑）

火が通った卵を細かく刻み

塩コショウ・マヨネーズ・バジルを入れて

混ぜ合わせれば完成です

後はお皿に盛ってできあがり～

程よく脂がのっていて

美味しかったです

アジ・白身魚・エビフライなど

なんでも合うタルタルソースです♪

ぜひ皆さんもお試しください

以上、ほなみ’ｓキッチンでした～

【山田’ｓキッチン】【イトヒキアジ】【魚料理】【魚フライ】